ในกรณีนี้มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับประเภทของครีม ตอนนี้คุณจริงๆเพียงต้องการอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อให้ส่วนผสมวิปปิ้งครีม -- ครีม (ดีและอากาศมากเกินไป) -- แต่มันสำคัญที่คุณเลือกประเภทสิทธิของครีม
ครีมแสงครึ่งและนมครึ่งหนึ่งหรือทั้งจะไม่ทำงานอย่างถูกต้อง เพื่อให้ครีมไปแส้นั้นจะต้องมีปริมาณไขมันสูงพอที่ประมาณ 30% หรือมากกว่า เนื่องจากแบรนด์ที่แตกต่างจากครีมแตกต่างกันเล็กน้อยในอัตราร้อยละของไขมันที่พวกเขามีผมขอแนะนำให้อ่านฉลากเพื่อให้แน่ใจว่า โดยทั่วไปใด ๆ "ครีมหนัก"หรือ"วิปปิ้งครีม"จะทำงานได้ดี คุณจะต้องเกี่ยวกับสองถ้วยสำหรับสูตรนี้